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芒果原漿生產線

產品詳情

產品介紹: 

該生產線適用於芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產品。該生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用優質不鏽鋼材質製造,完全符合食品加工的衛生要求。


芒果汁生產線工藝:

原料選擇-清洗-揀果-去核-預熱滅酶-打漿精製-濃縮-調配-脫氣-均質-殺菌-灌裝-成品。包含原料預處理係統,去核打漿係統,濃縮蒸發係統、調配係統,均質脫氣係統,殺菌灌裝係統。

 

原料:新鮮芒果。

成品:濃縮汁、濃縮醬、果汁飲料等

產能:10/-2500/

出汁率:約75%25%為水果果皮及核)

原料固形物含量:10-12Brix

最終濃縮汁濃度:65~72Brix

成品包裝:無菌大袋/廳裝/玻璃瓶/PET

產量/包裝形式:根據客戶需求訂做/客戶定義

 

芒果原漿生產線係統特點: 

* 處理量從10/天到2500/天。

* 添加個別設備可以處理特征相似的水果,如菠蘿等。

* 利用去核打漿機提高榨汁效率和出汁率。

* 生產過程全程PLC控製,電器元件全部是進口產品,節省勞動力並大大降低操作技術難度。

* 低溫真空濃縮,保證風味物質與營養素,並大大節約能源。

* 管式殺菌與無菌灌裝,保證產品的無菌狀態。

* 自帶自動清洗係統。

* 係統物料接觸部分全為304不鏽鋼材質,完全符合食品衛生安全要求。   


芒果加工工藝流程:

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