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番茄醬加工生產線

產品詳情

設備介紹:

    我公司擁有先進的團隊和工藝,融合意大利技術和歐洲標準,再結合國內優秀的生產技術,形成了合理的番茄醬生產線加工方案,並可以根據企業的投資狀況和生產實際,對客戶的工程項目提供一站式服務:包括工程設計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程。

    根據設備型號和配置不同,生產線最大處理鮮果量為:50T/天;100T/天;150T/天;300T/天;400/天;500T/天;600T/天;800T/天;1000T/天;1200T/天;1500T/天。

原材料:  新鮮番茄

終端產品:番茄醬(濃度為28-30%、30-32%、36-38%)

加工能力:50~1500T鮮果/天  

果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。

殺菌方式:巴氏殺菌,UHT高溫殺菌,超高溫殺菌。(根據要求可調)

終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝。

產    量: 大約5~500公斤/小時,(鮮果質量、品種、果醬濃度不同產出量不等)

控製方式:300噸以下可采用手動控製或自動控製兩種方式。

係統組成: 原果的提升係統、清洗係統、分揀係統、破碎係統、預熱滅酶係統、打漿係統、真空濃縮係統、調配係統、殺菌係統、無菌大袋灌裝係統、小包裝分裝係統。

設備特點:

1.本公司的番茄醬加工設備設計合理美觀、運行穩定、高效節能,蒸汽耗量低。

2.濃縮係統采用強製循環真空濃縮蒸發器,專門用於果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發,濃縮時間短。並可跟據客戶的要求把番茄醬從4.5-5.5% Brix 濃縮到28-30% Brix,30-32% Brix,36-38% Brix,

3.蒸發器蒸發溫度低,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和,在管內受熱均勻,傳熱係數高,可 防止"幹壁"  現象。

4.采用特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。

5.連續進出料,料液液位與所需濃度可實現自控。

工藝流程:

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