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胡蘿卜原漿生產線

產品詳情

胡蘿卜原漿生產線介紹:

原料:新鮮胡蘿卜。

成品:原漿、濃縮醬、調配飲料等

產能:10/-2500/

出汁率:約65%15%為果皮)

原料固形物含量:10-12Brix

最終濃縮汁濃度:36~40Brix

成品包裝:無菌大袋/馬口鐵裝/玻璃瓶/PET/自立袋等

產量/包裝形式:根據客戶需求訂做/客戶定義 

胡蘿卜加工生產線工藝:

原料選擇-清洗-去皮-切分-熱燙-打漿精製-酶反應-滅酶-榨汁-過濾-殺菌-灌裝-成品。包含原料預處理係統,去皮打漿係統,榨汁係統,濃縮蒸發係統,殺菌灌裝係統,調配分裝係統。

胡蘿卜加工生產線係統特點:

* 處理量從10/天到2500/天。

* 添加個別設備可以處理特征相似的水果,如菠蘿等。

* 利用熱燙和酶添加來提高榨汁效率和出汁率。

* 生產過程全程PLC控製,電器元件全部是進口產品,節省勞動力並大大,降低操作技術難度。

* 低溫真空濃縮,保證風味物質與營養素,並大大節約能源。

* 管式殺菌與無菌灌裝,保證產品的無菌狀態。

* 自帶自動清洗係統。

* 係統物料接觸部分全為304不鏽鋼材質,完全符合食品衛生安全要求。  

胡蘿卜飲料分裝調配生產線:

   本條生產線是以胡蘿卜原汁或濃縮汁為原料生產各種口味的胡蘿卜汁複合飲料,調配之前要進行胡蘿卜汁進行複原,加入適量的水使得胡蘿卜汁預溶、稀釋。此後送入調配罐,再加入其它輔料,加水攪拌、定容,根據成品不同濃度要求而調配。根據果汁飲料的生產要求,有熱調配和冷調配兩種工藝路線可選。如果是熱調配,則調配罐需帶保溫。常溫調配,可以用單層定容罐。根據灌裝形式不同,胡蘿卜的調配和生產,可以分為熱灌裝、常溫灌裝、低溫灌裝。灌裝形式決定殺菌工藝。胡蘿卜調配生產線的工藝流程大致為溶糖――調配――定容――殺菌――灌裝――灌裝後處理。熱灌裝工藝,灌裝後需要進行二次殺菌及冷卻處理。整套加工工藝吸取國外先進技術,結合國內實際生產情況,采用生物酶解方式,能夠獲得胡蘿卜素等營養物質。


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